Menus des EHPA

Repas des seniors
Menus des établissements d’accueil des personnes âgées gérés par le SIVOM de la Communauté du Béthunois (Résidences-autonomie Georges Guynemer, Les Sorbiers, EHPAD Marie Curie et Frédéric Degeorge)

Lundi 14 janvier 2018

Salade d’endive aux croûtons (frais)
Steak haché (VBF)
Chou-fleur et  pommes de terre
sauce béchamel
Fromages assortis / Produits laitiers
Entremet vanille

Mardi 15 janvier 2018

Pâté en croûte – cornichon
Filet de colin (Frais)
sauce Hollandaise
Epinards à la crème
purée de pommes de terre  
Fromages assortis / Produits laitiers
Fruit frais

Mercredi 16 janvier 2018

Potage aux carottes
Sauté d’agneau  (UE)
Riz –petits pois
Fromages assortis / Produits laitiers
Entremet vanille

Potage aux carottes
Saucisse de volaille
Riz –petits pois
Fromages assortis / Produits laitiers
Entremet vanille

Jeudi 17 janvier 2018

Macédoine
Omelette (frais) – sauce tomate
Coquillettes – courgettes à la provençale
Fromages assortis / Produits laitiers
Fruit frais

Vendredi 18 janvier 2018

Concombres vinaigrette
Jambon (FR)  sauce brune
Pommes de terre au beurre – Salade
Fromages assortis / Produits laitiers
Doonuts

Samedi 19 janvier 2018

Sardine citron – Tomate
Saucisse de Toulouse
Tagliatelle – ratatouille
Fromages assortis / Produits laitiers
Pomme cuite au miel

 

Dimanche 20 janvier 2018

Salade de surimi sauce mousseline
Gigot d’agneau à l’ail
Pommes dauphine / Tomate provençale
Fromages assortis / Produits laitiers
Pâtisserie du jour

 

TOUS LES MENUS

Retrouvez ci-dessous tous les menus élaborés par la cuisine centrale du SIVOM du Béthunois


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