Menus des EHPA

Repas des seniors
Menus des établissements d’accueil des personnes âgées gérés par le SIVOM de la Communauté du Béthunois (Résidences-autonomie Georges Guynemer, Les Sorbiers, EHPAD Marie Curie et Frédéric Degeorge)

Lundi 05 novembre 2018

Salade et maïs
Paupiette de veau (UE) sauce brune
Brisure de chou-fleur – pommes de terre béchamel
Fromages assortis
Flan vanille caramel

Mardi 06 novembre 2018

Salade d’haricots verts
Steak haché (VBF) sauce tomate
Riz tomaté
Fromages assortis
Fruit frais

Mercredi 07 novembre 2018

Potage
Poisson pané sauce hollandaise
Coquillettes et épinards
Fromages assortis
Tarte aux pommes
Potage
Saucisse de Toulouse sauce moutarde
Coquillettes et épinards
Fromages assortis
Tarte aux pommes

Jeudi 08 novembre 2018

Pizza
Fricassé de volaille (FR) aux petits légumes
Purée de pommes de terre
Fromages assortis
Fruit frais

Vendredi 09 novembre 2018

Carottes râpées (frais)
Blanquette de poisson (frais) à la provençale
Frites
Fromages assortis / produits laitiers
Gaufre liégeoise

Samedi 10 novembre 2018

Avocat sauce gribiche
Courgette farcie sauce forestière
Boulghour
Fromages assortis / produits laitiers
Compote
 

Dimanche 11 novembre 2018

Mousse de canard et son toast
Cuisse de pintade au cidre
Pommes de terre duchesse et poêlée de légumes maison
Fromages assortis / produits laitiers
Pâtisserie du jour
 

TOUS LES MENUS

Retrouvez ci-dessous tous les menus élaborés par la cuisine centrale du SIVOM du Béthunois


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