Menus des EHPA

Repas des seniors
Menus des établissements d’accueil des personnes âgées gérés par le SIVOM de la Communauté du Béthunois (Résidences-autonomie Georges Guynemer, Les Sorbiers, EHPAD Marie Curie et Frédéric Degeorge)

Lundi 22 octobre 2018

Brisure de Chou-fleur vinaigrette
Aiguillette de poulet (FR) sauce tomate
Macaronis
Fromages assortis / produits laitiers
Fruit frais

Mardi 23 octobre 2018

Mélange de salade et maïs (frais)
Boulette de bœuf (VBF)
Salsifis-pommes de terre lamelles
Fromages assortis / produits laitiers
Eclair chocolat

Mercredi 24 octobre 2018

Salade de riz
Sauté d’agneau (UE)
Semoule – carottes
Fromages assortis / produits laitiers
Petit pot de glace
Salade de riz
Pavé de saumon au vin blanc
Semoule – carottes
Fromages assortis / produits laitiers
Petit pot de glace

Jeudi 25 octobre 2018

Pizza
Filet de poisson (frais) sauce hollandaise
Pommes de terre – julienne de légumes
Fromages assortis / produits laitiers
Fruit frais

Vendredi 26 octobre 2018

Potage cresson
Rôti de porc (FR) sauce crème
Pommes rissolées – salade
Fromages assortis / produits laitiers
Compote de pomme

Samedi 27 octobre 2018

Céleri vinaigrette
Rognons à la dijonnaise
Pennes aux oignons et salsifis
Fromages assortis / produits laitiers
Ile flottante
 

Dimanche 28 octobre 2018

Asperge et oeuf dur sauce mousseline
Filet mignon à la crème
Choux de Bruxelles et pommes de terre
Fromages assortis / produits laitiers
Pâtisserie du jour
 

TOUS LES MENUS

Retrouvez ci-dessous tous les menus élaborés par la cuisine centrale du SIVOM du Béthunois


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