Menus des EHPA

Repas des seniors
Menus des établissements d’accueil des personnes âgées gérés par le SIVOM de la Communauté du Béthunois (Résidences-autonomie Georges Guynemer, Les Sorbiers, EHPAD Marie Curie et Frédéric Degeorge)

Lundi 4 février 2019

Thon – maïs
Aiguillette de poulet (VF)
Printanière de légumes                  Fromages assortis                               Fruits frais

Mardi 5 février 2019

                                                                    Céleri rémoulade (frais)
Steak haché (FR)
Frites – (surgelé) / Salade
Fromages assortis / Produits laitiers
Mousse café

Mercredi 6 février 2019

Lentilles vinaigrette
Omelette fromage (frais)
 Purée de pommes de terre et de brocolis
Fromages assortis / produits laitiers
Fruit

Lentilles vinaigrette
Aile de raie aux câpres
Purée de pommes de terre et de brocolis
Fromages assortis / produits laitiers
Fruit

Jeudi 7 février 2019

Potage aux courgettes
maison
Sauté de poisson*
Riz et petits légumes*
Fromages assortis / Produits laitiers
Compote de poire

*Changement de menu suite aux intempéries

Vendredi 8 février 2019

Salade composée – emmental (frais)
Jambon*
Coquillettes et carottes*
Fromages assortis / produits laitiers
Tarte au flan maison

*Changement de menu suite aux intempéries

Samedi 9 février 2019

Poireaux vinaigrette
Assiette de charcuterie
Pommes de terre lamelles au fromage raclette
Fromages assortis / produits laitiers
Abricots au sirop

 

Dimanche 10 février 2019

Cake de poisson maison sauce cocktail
Filet mignon au maroilles
Haricots mélangés (haricots verts et haricots beurre) – 1/2 tomate – Pommes noisette
Fromages assortis / produits laitiers
Pâtisserie du jour

 

TOUS LES MENUS

Retrouvez ci-dessous tous les menus élaborés par la cuisine centrale du SIVOM du Béthunois


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